cucina logo

Rezerwacje i zamówienia na wynos:

+48 602 668 800
restauracja@cucina88.pl

a

Menu à la carte

  /    /  Menu à la carte

Przystawki

TATAR WOŁOWY (3,4,6,7,8,9,10,11)
PLN 54

Tacos habanero, pieczone konbu oraz dressing miso

MARYNOWANA SERIOLA (2,3,4,6,9,10,11)
PLN 72

Beza z orzechami nerkowca, piklowane oliwki, granita z ogórka oraz konfitura z sudachi i ponzu

DOJRZEWAJĄCA WOŁOWINA (1,2,3,4,6,7,8,9,10,11)
PLN 58

Guacamole, dressing truflowy z agrestem oraz piklowany daikon

GIRELLI (1,2,3,4,5,6,8,9,10)
PLN 68

Stek z kalmara, espuma krewetkowa, smażony bób oraz salsa szparagowa

SEZONOWANY TUŃCZYK (2,3,4,5,6,9,10,11)
PLN 84

Prażony por, duszona okra, purée limonkowe z sezamem oraz pieczona kukurydza

CEVICHE AVOCADO (2,4,5,6,8,9,10,11)
PLN 48

Tostada kukurydziana, pieprzowy dressing yuzu, kwaśna śmietana oraz salsa z bawolego serca

Zupy

ZUPPA ALLA MAMMA (1,6,7,9,10)
PLN 26

Capunet involtini z warzywami, kwaśna śmietana oraz emulsja z kopru

WIOSENNO-LETNIA ZUPA Z GRZYBÓW SEZONOWA (1,6,7,9,10)
PLN 29

Veneta, młode ziemniaki oraz sezonowe grzyby

ZUPPA ALLA MARINARA (2,4,6,7,9,10,11)
PLN 48

Pieczona papryka, smażone owoce morza, focaccia z pieczoną cytryną

PASTY

GNOCCHI Z KOZIM SEREM (1,3,5,6,7,8,9,10)
PLN 48

Trio z buraka, pasta truflowa oraz sezamek orzechowy

SPAGHETTI ALLA CARBONARA DI PATATA (1,3,6)
PLN 58

Sos z pieczonych ziemniaków, młoda cebula oraz „nduja” z suszonych pomidorów

RAVIOLI SPIANATA (1,3,6,7,9,10)
PLN 54

Smażony szpinak, pieczona ricotta

Dania główne

PIECZONY KURCZAK KUKURYDZIANY Z POMARAŃCZAMI (1,3,6,7,8,9,10)
PLN 68

Purée z mirabelek oraz czarnego bzu, gratine z marchewki, gorczyca z trawą cytrynową oraz ravioli z tymiankiem

ŻABNICA CHAR SIU (1,2,4,6,7,9,10)
PLN 96

Bonito, papierówka z rabarbarem, emulsja dashi oraz sos miso

PIECZONA W OGNIU DORADA (2,4,6,7,9)
PLN 88

Musaka z mięsem muli, relish warzywny oraz sos estragonowy

WĘDZONA KOFTA JAGNIĘCA (1,3,6,8,9,10)
PLN 98

Sałatka tabbouleh z granatem, pieczona cytryna, smażone warzywa oraz sos miętowy z sezamem

MLECZNA CIELĘCINA Z KOŚCIĄ (1,3,6,7,9,10)
PLN 138

Zapiekanka ziemniaczana, maślana kapusta oraz demi-glace porzeczkowy

STEK WOŁOWY (3,7,7,9)
PLN 168

Smażona fasola szparagowa, por pieczony w ogniu oraz pinto w cytrusowym karmelu

Sałatki

CAPONATA SICILIANA (1,6,7,8,9,10)
PLN 46

Wegańskie anchovies, pieczony w ogniu bakłażan oraz scalopsy z boczniaków

MARYNOWANA POLĘDWICA Z DORSZA (1,2,3,4,6,9,10,14)
PLN 56

Opiekane pomarańcze, marynowany koper włoski oraz dressing z avocado

BURRATA Z PIECZONYMI POMIDORAMI (1,6,7,8,10)
PLN 46

Salsa z cytrusów i kopru włoskiego, dressing balsamiczny oraz prażone pistacje

Desery

BRZOSKWINIE ORAZ LODY Z MŁODEGO CHMIELU (1,3,5,7)
PLN 38

Mus z kwaśnej śmietany, karmel oraz trawa cytrynowa

WIŚNIE ORAZ RABARBAR (1,3,5,7)
PLN 36

Mrożona beza, mus pistacjowy oraz karmelizowana biała czekolada

DESER Z CAPPUCCINA
PLN 29

Zapytaj obsługę o deser

Dania specjalne

TURBOT W CAŁOŚCI
PLN 48 / 100 g.
DODATKI DO TURBOTA (4,7,9,10)
PLN 24

Sezonowa sałata, warzywa, sos beurre blanck z kawiorem oraz pieczony koper włoski

TALERZ SPECJAŁÓW (1,2,3,4,5,6,7,9,10)
PLN 128

Tatar z tuńczyka i avocado, żeberka Robata z imbirem, miecznik z gazpacho i pieprzem, tosty z salsą krewetkową

ZAPIEKANA OSTRYGA / 1 SZTUKA (1,3,6,7,9,10)
PLN 34

Salsa verde z kawiorem, szparagi oraz sos estragonowy

Ceny zawierają podatek VAT.

PIZZA

APPETIZER

CROSTINI DI FOCACCIA
PLN 32

Konfitura oraz dodatki sezonowe - zapytaj obsługę

SICILIANA ARANCINI
PLN 44

Mini arancini, konfitura figowa, pasta truflowa oraz majonez ziołowy

ANTIPASTI
PLN 68

Selekcja włoskich wędliny, zielone oliwki, friarielli, mostarda oraz pecorino smakowe

PIZZA CLASSICI DELLA CUCINA

Margherita
PLN 39

Pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte oraz pesto bazyliowe

PROSCIUTTO E RUCOLA
PLN 54

Pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, Prosciutto di parma, pomidory cherry, rukola, ser scamorza dolce

CAPRICCIOSA
PLN 52

Pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, marynowane karczochy, oliwki kalamata, kapary oraz Prosciutto Cotto

DIAVOLA DI SICILIANA
PLN 49

Pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, salami Spianata Piccante, marynowana papryka, jalapeño oraz rukola

BIANCA DI PANCETTA E PERA
PLN 42

Ser Tallegio, pancetta, marynowana dynia, korzenna gruszka, boczniaki oraz musztardowiec

PIZZA PREMIUM

MORTADELA E BURRATA
PLN 59

Pomidory San Marzano, mozzarella burrata, pesto bazyliowe, prażone pistacje oraz mortadella

FRUTTI DI MARE
PLN 108

Pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, smażona krewetka, pieczony stek z kalmara oraz marynowane mule

QUATTRO FUNGHI
PLN 62

Borowik, boczniak, portobello, ser Tallegio, konfitowana szalotka oraz prażone orzechy włoskie

Ceny zawierają podatek VAT.

LUNCH

LUNCH ZAWSZE w NIEZMIENNEJ CENIE 44,90 zł! / LUNCH ALWAYS for 44,90 PLN!
Zjedz na miejscu lub z odbiorem własnym w godzinach 12:00 - 16:00 od poniedziałku do piątku
ZUPA + DANIE GŁÓWNE lub DANIE GŁÓWNE + DESER

PRZYSTAWKI

Wegetariańska sałata cezar, marynowane awokado, pieczony bakłażan oraz cytrynowy aïoli (1,3,6,7,9,10)
PLN 38

Vegetarian caesar salad, marinated avocado, roasted eggplant and lemon aïoli

Opiekany morszczuk, drożdżowa chałka z makiem, warzywa duszone w pomidorach oraz marynowany koper włoski (1,4,6,7,9,10)
PLN 38

Roasted hake, challah with poppy seeds, vegetables stewed in tomatoes and pickled fennel

ZUPY

Zupa grzybowa, warzywa oraz pieczone ciasto francuskie z ziołami (1,3,5,6,7,8,9,10)
PLN 20

Mushroom soup, vegetables and baked puff pastry with herbs

Krem dyniowy, chips z wędzonego tofu oraz marynowany granat (1,6,7,8,9,10)
PLN 20

Pumpkin cream soup, smoked tofu chips and marinated pomegranate

Zupa dnia – prosimy zapytać obsługę
PLN 20

Soup of the day – please ask the weiter

DANIA GŁÓWNE

Dorsz confitowany w oliwie kawowej, dyniowe curry, maślany crunch oraz smażone kopytka na maślance (1,4,6,7,9,10)
PLN 44

Confit cod in coffee oil, pumpkin curry, butter crunch and dumplings fried in buttermilk

Wieprzowina duszona w trójniaku, pieczona brukselka, migdały prażone w miodzie oraz redukcja miso z sezamem (1,6,7,8,9,101,6,7,8,9,10)
PLN 48

Pork confit in mead, oven-fried brussels sprouts, miso with honey roasted almonds and sesame seeds

Pappardelle z selera, pieczony por, orzechy włoskie oraz pieczona gruszka (1,6,9,10)
PLN 32

Celeriac pappardelle, roasted leek, walnuts and oven-fried pear

Ravioli dyniowe, pikantna nduja, emulsja szałwiowa oraz marynowane winogrono (1,3,6,7,8,9,10)
PLN 38

Pumpkin ravioli, spicy nduja, sage emulsion and marinated grapes

DESERY

Tarta brûlée, cukier jałowcowy, konfitura śliwkowa oraz mus jogurtowy (1,3,7,8)
PLN 20

Tart brûlée, juniper sugar, plum jam and yogurt mousse

Wiśniowy krem czekoladowy, crunch oraz chrupiąca beza (1,7,8)
PLN 20

Cherry chocolate cream, crunch and crispy meringue

Ceny zawierają podatek VAT.

ALERGENY

1. Zboża zawierające gluten (tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, pszenica orkisz, lub ich odmiany hybrydowe) oraz produkty pochodne.
2. Skorupiaki i produkty pochodne.
3. Jaja i produkty pochodne.
4. Ryby i produkty pochodne.
5. Orzeszki ziemne (orzeszki arachidowe) i produkty pochodne.
6. Soja i produkty pochodne.
7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą).
8. Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzechy pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzech pistacjowy, orzechy makadamia i produkty pochodne.
9. Seler i produkty pochodne.
10. Gorczyca i produkty pochodne.
11. Nasiona sezamu i produkty pochodne.
12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/l w przeliczeniu na SO2.
13. Łubin i produkty pochodne.
14. Mięczaki i produkty pochodne.

Ceny zawierają podatek VAT.

    Zapisz się na newsletter i bądź na bieżąco!